ぬくみ(久屋大通)でご飯です!
近いうちにぬくみさんに伺おうと思っているのですが、そういえば前か、前の前に行った写真を
載せていない!
ということで、かなり前のぬくみさんでご飯をした時のことを書きます。
選べる食材が行くたびにグレードアップしてる気がする!
お肉も美味しそう!
どうなんだろう?と身構えて食べると疲れる気がしませんか?
ぬくみさんは丁寧で優しいお料理なので、すごく安心してしまうのです。
だからさらに楽しくお食事ができるんでしょうね。
私の母は結構こだわりが強く、お料理の際も驚きの丁寧さというか、こだわりというか・・
そういうものがありました。
例えていうならば・・・プチトマト1つにしても、とても丁寧にとても清潔に器に盛るので、
それを目の当たりにしている私は、心から安心して食べれるのです。
魚料理にしても、下ごしらえ以前に、さばく台や包丁から、普通はしないような、母独自の
いろいろ作業があるので、
お料理って、本当に神経使って、時間もかかるし疲れるよな・・・と子供のころから思っていました。
そんな私なので、他人の家の料理風景を見たときは目からうろこでしたよ!
母はやりすぎなんじゃないかとしみじみしました。
しかし、いま、自分が友人などにお料理を作るとき、母のマネをしてなのか、
丁寧にそして清潔にしているので、安心して食べてもらえてるのでは?と思います。
でも
最近、ばたばたしていて料理できないから・・
昨日、地下鉄の中で美味しんぼを読んでなぜかすこし泣きましたよ。
美味しいものも食べに行けないし、なにも作れないし・・・えーん。
今日は、クッキングパパを帰りに読みました。
人に優しく、そして厳しく、だけどお料理でほっこり!っていいですね。
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